想在首都河內的老城區,尋找個能夠舒服聊天又帶有越南特色的環境,最好再來些傳統與現代並存的越南佳肴,那麼我會推薦這裏！餐廳外觀以艷黃搭配綠意,外頭的露天座位放著幾張彩虹桌子,內部的裝潢仿古而典雅,服務人員身著越南國服穿梭其中。餐點約略分成傳統越南料理、西式、創意等三種,餐點擺盤精緻、食材顏色搭配得宜,口味雖不全到令人驚艷的程度,但都有一定的水準。

Madame Hien

河內米其林認可的餐廳非常有趣。服務很快,菜單簡單但面很好吃。

19大特色小吃點心

這家老牌餐廳的炙魚膾，味道特別鮮美。從準備食物，調味，香料到烹飪階段，都是非常用心費力的，味道嘗起來超香超獨特。這裏的炙魚膾是用桂魚和鱸魚製成的，切成正方形。廚師仍然將厚厚的魚皮留在外面，以使魚肉更加堅韌不軟散。油炸時，魚片呈黃褐色，柔軟而甜美沾醬是美味的魚露，配上洋蔥和小茴香，味道豐富又口味獨特。

20大當地風味餐廳

到河內的第一天，酒店員工推薦我們吃這家店。只有牛肉的，難怪酒店的人問我們要不要吃牛肉。選了全熟的，然後自己又再點了一份油條。粉60K一份，油條好像是10。味道還是不錯的，湯底很好喝，泡着油條吃起來別有一番風味。牛肉量還是挺足的啦，吃到最後感覺有點點吃不下，後來覺得可能點混合的一半全熟一半半熟的會更好吃。桌上只有檸檬，沒有那種一盆菜。加了好多檸檬，喜歡這個味道。切片的那個辣椒超辣的。帶了寶寶推着推車進去的，服務員特別給安排了一個角落的位置還細心關掉了風扇，有人想過去坐立刻就去說了有baby，給他重新安排了座位。

餐廳提供有機的食物,而且所有餐點都不含味精和防腐劑,可以吃到原味的鮮美,身體沒有負擔,吃完超舒服。餐廳位於繁忙老城區街上的二樓,入口狹窄很容易錯過,會先經過狹長的彩繪走廊,然後才爬樓梯到二樓，一進到餐廳就像走入另一個空間,安靜舒適的令人心安!小小的餐廳設計很有巧思,以幾何形狀設計的木製裝飾與光線相結合,環繞著簡單溫暖的輕鬆氛圍,這種慢活步調超悠閑。依不同時節,餐廳會提供素食形式的越南特色菜,例如以米粉和椰子為原料的煎餅,蘑菇餡的糯米粉餃子,素食春卷等

追求食材的新鮮性和廚師的特色手法，對橄欖油的品質，做甜品的檸檬新鮮程度有偏執的追求。這一點跟中國的廣東人很像，這樣就不利於意大利美食的連鎖化推廣。

很家常的一家西餐廳，東西都和常見的西餐大餐不同，有種家庭餐廳的感覺。味道也算挺好，就是店裡感覺有點老舊，然後桌椅啊地板啊都是看起來灰灰的樣子。

環境很好，室內有空調。菜式也很特別、有創意！我們點了河內特色小吃拼盤、鴨子和炭燒豬肉，都很好吃！兩個人，每人還點了飲料，買單270元，很划算！

有法國風情的越南創意菜，裏面的每道菜造型都很不錯，味道也可以，果汁挺新鮮的，就是給的有點少，基本上都要了第二杯，價格還能接受。

環境很好，室內有空調。青木瓜沙拉的花生很好吃，雞肉串的份量有點少，雞肉蝦炒飯有點像揚州炒飯，墨魚有點腥。果汁很濃，但不大像現榨的。

黑橄欖鴨胸肉色拉是當天的推薦菜，嘗試下來比較失望，味道怪怪的不討人喜歡。奶油意麵無功無過，烤羊排也差不多，反正就是缺少讓人印象深刻的菜式，不算特別的好。

Madame Hien

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